Istanbul(İstanbul) es un enorme campo de batalla para los amantes de la comida donde los sabores orientales y occidentales chocan para tentar a los gourmets de todo el mundo. Si visitas esta ciudad histórica y solo pasas tiempo frente a la Hagia Sophia(Ayasofya), perdiéndote el jugoso Cag Kebab(Cağ Kebap) o el dulce Baklava(Baklava) en las calles, no has probado el verdadero alma de Istanbul(İstanbul). Desde joyas locales ocultas hasta establecimientos de 100 años, aquí tienes la guía definitiva de comida en Istanbul(İstanbul) para la temporada 2026.

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1. 100 Años de Tradición de Jugosas Albóndigas: Sultanahmet Köftecisi(Sultanahmet Köftecisi)

El viaje comienza en Sultanahmet Köftecisi(Sultanahmet Köftecisi Selim Usta), un hito histórico que opera desde 1920. Este lugar ha ganado fama mundial por sus albóndigas turcas llamadas ‘Köfte(Köfte)‘.

Las Köfte(Köfte) aquí se hacen usando 100% carne de res, ofreciendo un increíble estallido de jugo y una textura masticable. Crea una perfecta armonía cuando se combina con la salsa picante y la ensalada de frijoles frescos (Piyaz(Piyaz)). Si el clima es fresco, calienta tu estómago primero con la espesa y rica sopa de lentejas (Ezogelin Çorba(Ezogelin Çorba)).

[single_map location=»Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, Divan Yolu Cd. No:12, 34110 Fatih/İstanbul, Turkey» affiliate=»yes»]

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